臘味煲仔飯

煲仔飯是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，廣州的街頭小巷里，隨處都有賣(mài)煲仔飯的小鋪，香味也會(huì)在小巷中飄香。煲仔飯做法既簡(jiǎn)單又便捷，雖然分量不大，但吃起來(lái)既能有肉料，米飯中還帶了肉香，那種由煲仔帶出的特有飯味，令人食欲大增。

2015-11-02

涼拌萵筍

涼拌萵筍不僅是一道美味的涼菜,既能增進(jìn)食欲又給人們帶來(lái)視覺(jué)上的享受，雖然是一道普通的家常菜，但做法簡(jiǎn)單，開(kāi)胃爽口。

2015-10-30

雞公煲

雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見(jiàn)長(zhǎng)，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。

2015-10-30

章魚(yú)小丸子

章魚(yú)燒又名為章魚(yú)小丸子，起源于日本大阪，原名“章魚(yú)燒”，其歷史要追溯到大正年代。創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。

2015-10-30

川貝燉雪梨

川貝燉雪梨是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。性寒，入肺經(jīng)，有清熱、化痰、止咳的作用。

2015-10-30

鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯，又稱鴨血粉絲，是南京的傳統(tǒng)名吃，是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國(guó)各地。

2015-10-30

鹵肉飯

鹵肉飯是臺(tái)灣一帶的漢族名小吃。肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。

2015-10-28

臭豆腐

臭豆腐，跟很多獨(dú)特而有爭(zhēng)議的食品比如榴蓮，肥腸，苦瓜，香菜等等一樣，愛(ài)的人愛(ài)死，怕的人躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。這種極具中國(guó)特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)。你一旦接受它，很快就會(huì)墜入愛(ài)河，一陣子沒(méi)吃，饞蟲(chóng)就會(huì)勾引著味蕾對(duì)它一陣陣地相思。

2015-10-28

杏鮑菇

杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚(yú)的口感而得名。是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場(chǎng)上杏鮑菇產(chǎn)品比較多，常見(jiàn)的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨(dú)立包裝的小包杏鮑菇等等。?

2015-10-28

疙瘩湯

疙瘩湯是一道中國(guó)北方家常湯品，主要食材是面粉。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚(yú)湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因?yàn)槊媸愁?lèi)容易消化。

2015-10-28