一：九陽Joyoung

　　九陽，豆?jié){機行業(yè)的開創(chuàng)者和領導者。1994年，全世界第一臺全自動家用豆?jié){機在九陽問世。今日，九陽已經成為豆?jié){機的代名詞。累計擁有豆?jié){機工藝上的20多項國家專屬專利。近年來，九陽更是不斷領導著豆?jié){機的技術革新，全面超越現(xiàn)有制漿工藝，蔚然成風。

　　二、飛利浦PHILIPS

　　飛利浦，全球醫(yī)療保健、優(yōu)質生活和照明領域的領導者。飛利浦基于對客戶需求的了解以及“精于心簡于形”的品牌承諾，將技術和設計融入到了以人為本的解決方案中。

　　飛利浦電子是世界上最大的電子公司之一，在歐洲名列榜首。創(chuàng)立百年來一直銳意創(chuàng)新，為世界貢獻了錄音卡帶、CD、可重寫DVD、100赫茲彩電等眾多發(fā)明，在彩色電視、照明、電動剃須刀、醫(yī)療診斷影像和病人監(jiān)護儀、以及單芯片電視產品領域世界領先。

　　三、蘇泊爾SUPOR

　　蘇泊爾，國內壓力鍋行業(yè)先驅品牌。創(chuàng)業(yè)伊始，蘇泊爾就推出高品質壓力鍋產品，一舉成為行業(yè)標準的起草者和最早執(zhí)行者。依靠品質立身與技術創(chuàng)新，蘇泊爾迅速成長為中國壓力鍋行業(yè)第一品牌，并憑借五次壓力鍋技術革新，成為中國壓力鍋行業(yè)發(fā)展的“風向標”。2002年蘇泊爾榮獲“中國馳名商標”;2004年被中國輕工總會譽為“中國壓力鍋第一品牌”;2008年入選“中國500最具價格品牌”;部分炊具產品還獲得"中國名牌產品”、“中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)名牌產品”等稱號。

　　家用面條機，是在傳統(tǒng)人工搟面、切面等工藝的基礎上通過現(xiàn)代工藝制作的小型家用產品。隨著生活水平的提升，多家媒體曝光食品安全隱患，特別是面條一類，為了達到面條的口感，而制作的面添加了一些非食用性的添加劑，例如硼砂等有毒物質。所以面條機逐漸成為家庭自制必需品。

　　手動面條機，不同于自動面條機，是采用手動制作的，也叫做壓面機，一般以不銹鋼作為主材料，而且強度好，穩(wěn)定性高。一般的手動面條機都有多檔調節(jié)，對面條的厚度不同而針對不同的檔位。手動的一般會有固定鉗位，用來固定機身和桌面。機身一般由三個部分組成，面積切面軸，壓面滾軸，手搖柄。手動面條機集成壓面，切面等功能。

　　雞蛋面手動切面機制作方法：

　　1、將揉好面壓制面皮，切成一厘米左右的面餅，然后雅稱面皮

　　2、壓成的面皮，對折然后壓制。

　　3、壓制的過程中撒上少量面粉，然后根據(jù)個人的使用習慣把若干面皮拼接在一起

　　4、反復壓制，使得面皮均勻。

　　5、裝上切面到頭，將壓好的面皮從切面軸切除，可以選擇多種樣式的面條。

　　相對手動面條機，自動家用面條機所具備的工藝水準就比較高，采用電壓來替代手動，從而減少時間跟勞動力，只要有相應的模具，那么可以制作的面條選擇就比較多了。而且定量定時，是家庭使用比較好的一種選擇。

　　電動面條機的原理是面絮從入口進入料筒，然后經過螺旋桿退呀，將面團在小小的空間匯聚在一起然后融合。通過電壓的使用從而使得面條形成的面筋比手動的更加細致，更加勁道。如今的面條機利用電動省去了手動揉面的這個過程，所以大多數(shù)的家庭更加傾向于電動款式。

　　電動家用面條機蔬菜面制作方法

　　1、將面粉加入容器中，然后將榨好的蔬菜汁也一起放入面粉中

　　2、在水容器中加入適當?shù)乃?，然后打開開關，機器會開始自己攪拌。

　　3、等面團成型的過程中，可以適當?shù)募尤胄┰S油，一般的說明書中會給出具體的量。

　　4、等面團成型之后可以安排出面。

　　1.操作者使用前應仔細研究說明書，嚴格按說明書進行操作。

　　2.本機嚴禁反轉。

　　3.開機前檢查各部位有無異常現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理以免造成事故。

　　4.嚴防鐵器或其它較硬物質混入面粉中，以免造成損壞機件。

　　5.回頭面不能直接倒入面斗內。

　　6.機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。

　　7.保證各轉動部位的潤滑，有油標處，油杯內，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加注20#-30#機油，切刀表面、軋輥表面每班完畢后，加少許食用油。

　　8.單組機頭(60、100型)軋機、拌面聯(lián)合機的離合一定要在停機狀態(tài)下進行離合。

　　9.壓面前空轉10-15分鐘，冬季生產時室內溫度保持10-15度以上。

　　10.停機后保持機械的清潔，各軋輥內無殘存，無面坯。

　　11.應保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。

　　12.嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內。