開放式廚房櫥柜巧妙利用空間,主要分為島型操作區(qū)，或是L型操作區(qū)、方正空間常用的U型操作區(qū)、具備分隔空間功能的T型操作區(qū)等。

　　開放式島型櫥柜操作區(qū)：開放格局，使廚房開闊明亮，可以代替餐桌、料理臺(tái)，很大程度上增加了空間使用率;

　　開放式U型櫥柜操作區(qū)：水槽、冰箱、灶臺(tái)分三面設(shè)計(jì) 收納空間足 完美的空間利用率;

　　開放式L型櫥柜操作區(qū)：L型是比較理想布局方式，操作流程更合理，這樣有一個(gè)拐角的布置，看著像一個(gè)大寫的英文字母“L”;

　　開放式一型櫥柜操作區(qū)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、好整理，井然有序且大大提高了工作效率。

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　第一：開放式廚房更為符合現(xiàn)代簡(jiǎn)約的家居風(fēng)格。開放式廚房能使空間在視覺上放大。

　　第二：小戶型開放式廚房是必備品。小戶型因?yàn)槭褂妹娣e的局限，在生活區(qū)域的劃分上應(yīng)盡量兼容?，F(xiàn)實(shí)中，開放式廚房能很好的兼容餐廳或者走廊的功能。

　　缺點(diǎn)：

　　開放式廚房油煙大，家具和電器加速老化。

　　解決方法：

　　第一：使用功率在210瓦以上的側(cè)吸煙機(jī)可以解決大部分油煙，同時(shí)頂部天花板安裝排氣扇，將剩余的油煙排出。

　　第二：使用無(wú)煙鍋或者微波爐等無(wú)煙灶具，能一定程度的減少油煙。

　　第三：勤打掃，每次飯后打掃干凈，保持整潔。