212是阿姆斯特爾河上的一個(gè)地理位置，也是兩位大廚共同創(chuàng)建美好回憶的地方。帶著這樣的期待，他們希望將自己的工作區(qū)間布置在餐廳的正中央。光臨這間餐廳的食客們可以圍坐在廚房區(qū)域周圍，在享受美食的同時(shí)一睹美食的制作過(guò)程。這樣的設(shè)計(jì)給予食客和廚師一個(gè)有趣的互動(dòng)，并給予彼此間一個(gè)前所未有的餐飲空間體驗(yàn)。212餐廳是阿姆斯特丹第一個(gè)不設(shè)散座的餐廳。

▼餐廳內(nèi)景

該室內(nèi)設(shè)計(jì)的核心內(nèi)容是中央廚房和食客體驗(yàn)，而其他部分則被淡化處理。整間餐廳的平面規(guī)劃都圍繞中央廚房展開(kāi)。廚房柜臺(tái)在空間中形成中斷的U型，廚房柜臺(tái)上的桌面于角落處伸出一根懸挑，并布置成為一張雙人或四人坐席。所有功能性設(shè)備均設(shè)置在餐廳背墻。

▼所有坐席均圍繞中央廚房而設(shè)

室內(nèi)裝飾選材自天然和純凈的材料，如廚房空間，背墻和外圍鋪面均為不銹鋼打造；餐桌的桌面，地板和天花板則全部采用橡木，以緩和室內(nèi)的工業(yè)氛圍，創(chuàng)造溫和的棲息。中央天花板和吧臺(tái)采用了三維金字塔型橡木板作為雕飾，讓用餐空間更顯親密和舒適。

▼餐桌的桌面，地板和天花板則全部采用橡木

▼桌面細(xì)節(jié)

▼三維金字塔橡木板

立面與吧臺(tái)以中性灰色調(diào)的地面，墻壁，透明窗簾和天花板圍框。即便是再細(xì)小的細(xì)節(jié)如窗臺(tái)，揚(yáng)聲器，燈光與開(kāi)關(guān)也都被融入到該色調(diào)中。入口側(cè)邊墻壁上的繪畫(huà)作品來(lái)自街頭藝術(shù)家Rafael Sliks。

▼外圍采用灰色調(diào)裝飾

212的logo設(shè)計(jì)可以被解讀為二分之二，傳達(dá)了一分為二，各自圓滿的意味。

▼logo設(shè)計(jì)

▼平面圖

▼剖面圖